番薯長牙能吃嗎？

地瓜長牙能否食用？

至於地瓜，它屬於旋花科植物，而馬鈴薯則是來自不同的植物科，兩者所食用的部分也各不相同，馬鈴薯是塊莖，而地瓜則是塊根。當地瓜發芽後，不會釋放對人體有害的物質。不過，發芽的地瓜中澱粉含量會有所降低，這可能會影響其口感，同時養分也會減少。雖然仍然可以食用，但建議不要存放太久。