發霉的麵包可以吃嗎？
最佳答案
發霉的食品是否安全食用？
根據毒理學家招名威的提醒，當水果或麵包出現霉斑時，最明智的做法是將其丟棄，切忌食用。冒險食用這些發霉的食品可能會導致腹瀉等不適。此外，對於堅果和玉米類產品發霉的情況，更需要特別小心，因為它們可能含有黃麴霉菌，這種物質會產生一級致癌物，長期累積在肝臟中會提高罹患肝癌的風險！
發霉的麵包可以吃嗎？
根據毒理學家招名威的提醒，當水果或麵包出現霉斑時，最明智的做法是將其丟棄，切忌食用。冒險食用這些發霉的食品可能會導致腹瀉等不適。此外，對於堅果和玉米類產品發霉的情況，更需要特別小心，因為它們可能含有黃麴霉菌，這種物質會產生一級致癌物，長期累積在肝臟中會提高罹患肝癌的風險！