白木耳可以降膽固醇嗎？

白木耳對膽固醇的影響

白木耳中的多醣類成分可有效促進淋巴細胞的轉化，並提升巨噬細胞的活性，從而增強免疫系統，降低感染疾病的風險。此外，白木耳含有的膳食纖維有助於減少膽固醇的吸收，進而降低膽固醇水平，並有助於預防心血管疾病的發生。