白毫是什麼意思？

白毫的定义

白毫是指茶叶嫩芽的背面所生长的一层细腻的绒毛，经过干燥后呈现出白色。如果这些绒毛保持完整，不会掉落，则茶叶表面会展现出白色特征，称为白茶。浸泡后，白毫仍然会粘附在茶叶上。而对于绿茶来说，经过揉捻后，白毫则会掉落并变得干碎，茶叶冲泡时，这些碎落的白毫会漂浮在水面，形成似乎如油膜般的效果，显示出茶叶的新鲜度。如果茶叶保存时间过长或经历了长途运输，这些白毫可能会消失，导致不再出现这种现象。