白蘿蔔怎麼挑才好吃？

如何挑選美味的白蘿蔔？

要選擇好吃的白蘿蔔，有幾個重點可以注意。建議大家遵循以下三個原則：皮膚白且帶葉、表面光滑無裂紋、重量夠重且清脆。這些特徵代表著白蘿蔔的新鮮度、水分充足和成熟度。

在國產白蘿蔔中，常見的品種包括適合煮湯的「矸仔」，外形像酒瓶；以及直長如木樁的「杙仔」。另外，還有適合沙拉或炒煮的梅花、白玉蘿蔔和櫻桃蘿蔔等品種。