白蘿蔔絲可以冷凍嗎？

白蘿蔔的冷凍建議

白蘿蔔可以磨成泥或切絲後進行冷凍。由於白蘿蔔含有豐富的纖維和水分，為了防止冷凍後纖維感過於強烈，建議事先將其處理為泥狀或絲狀。此外，冷凍之前稍微擰乾水分可以有效減少其辛辣和苦味。