白醬如何做？

製作白醬的步驟

以下是經典的三種醬料之一：白醬的食譜：

1. 在中火下融化適量的奶油，然後加入低筋麵粉，攪拌均匀形成一個油糊。
2. 逐步加入牛奶，持續攪拌，這時也可以使用高湯來替代部分牛奶。
3. 加入月桂葉和荳蔻粉以提升醬料的香氣。
4. 轉至小火，持續煮沸約五分鐘，並隨時攪拌至混合均勻，最後以鹽和胡椒調整味道。
5. 根據個人口味，也可以選擇添加乳酪等其他風味配料。