白飯煮好要翻嗎？

為了讓煮好的米飯更加美味，有一個重要的步驟！

將所有米飯使用飯杓進行輕輕翻鬆和均勻混合，這個過程被稱為「鬆飯」。這樣做的目的是將底部較濕潤的米粒與上層的相對乾爽的米粒充分結合，提高米飯的透氣性。隨後，可以再蓋上鍋蓋靜置約10分鐘，讓表層的澱粉適度收斂，這樣煮出來的米飯才能香Q甘甜。