皇宮菜吃太多會怎樣？

誰不適合食用皇宮菜？

腎結石患者：皇宮菜屬於高草酸的食物。根據食藥署的資訊，攝取過量的草酸可能會影響礦物質的吸收，並加重病情。澄清醫院建議腎結石的患者每日草酸攝取量應控制在50毫克以下。

體質虛寒人士：皇宮菜屬於寒涼類的食物，對於體質虛寒的人而言，應避免食用，以免損害腸胃，導致腹瀉。