秋刀魚怎麼煎才好吃？

秋刀魚的美味煎法

1. 首先，將秋刀魚徹底清洗，去除頭尾部分，並用清水沖洗腹部，清除血水與內臟殘留。
2. 接著，使用米酒和薑片稍微醃漬，醃好後在煎之前取出薑片，並用廚房紙巾充分吸乾魚身的水分，以避免在煎的過程中出現油濺。均勻地在魚身上撒上適量的鹽。
3. 然後，將平底鍋中加入三大匙的油，加熱後小心地將秋刀魚放入鍋中，待一面煎至金黃後翻面，繼續煎至另一面熟透。
4. 最後，將煎好的秋刀魚輕輕取出，擺放在盤中，上面可擠上些檸檬汁，增添風味。