秋刀魚要去除內臟嗎？

秋刀魚內臟的食用建議

很多美食家會選擇吃秋刀魚的部份內臟，但這些內臟可能含有較高的有害物質，對於有疑慮的人而言，還是建議清理並不食用。如果你喜愛內臟中帶有苦甘滋味的話，可以嘗試搭配芥末醬油享用。此外，也有網友分享了一個做法：將秋刀魚的內臟與白味噌和醬油混合搗碎，再加入一些碎洋蔥、蔥花和白芝麻，拌入飯中，味道相當美味。