秋葵一定要去毛嗎？

秋葵的絨毛處理

秋葵的表面有許多細小的絨毛，通常在清洗過程中，人們不會專門去除外皮。其實，這些絨毛即使食用也不會對健康造成影響，但去掉它們會更好。有些人對這些絨毛的觸感並不喜歡，此外，絨毛還可能影響到食用的口感，並可能刺激喉嚨，導致咳嗽等不適。在清潔秋葵時，可以先用鹽輕輕搓揉以去除絨毛，然後再用清水沖洗乾淨。