稀飯的湯叫什麼？

稀飯的湯的名稱

用米熬製而成的「濃米湯」，其滋補效果可媲美參湯，既經濟又實惠。在熬粥的過程中，最上層的濃米湯被稱為「米油」或「泔糜」，這實際上是粥的精華。「濃米湯」富含現代人所需的維他命B1、B2，以及鋅、鐵和其他無機鹽等多種重要營養素。