空心菜對胃好嗎？

空心菜對胃的益處

空心菜富含纖維，能有效降低膽固醇。根據中醫理論，空心菜具清熱解毒、潤腸通便的功效，可視為天然的保護層，幫助抵禦夏季細菌和病毒的入侵。从营养学的角度来看，空心菜有助于促进消化，能够改善肠胃功能，其鹼性特性有助于降低肠道的酸度，进而促进有益细菌的生长。此外，空心菜的纖維含量较高，能够帮助降低胆固醇，而其铁含量也超过了红凤菜和高丽菜。然而，由于空心菜性质偏寒，因此虚弱身体的人士应适量食用。