空心菜炒牛肉怎麼做？

製作空心菜炒牛肉的步驟

1. 將牛肉用鹽、白胡椒粉、醬油、沙茶醬和玉米粉進行醃製。
2. 在鍋中加入油，將牛肉用大火炒至8分熟。
3. 在同一鍋中再加點油，放入蒜片、辣椒片和沙茶醬翻炒出香味，然後加入空心菜，用大火快速翻炒。接著加入適量水，蓋上鍋蓋繼續燜煮空心菜。
4. 當空心菜稍微變軟後，揭蓋，加入鹽、白胡椒粉、糖和米酒，最後將牛肉加入並攪拌均勻即可。