竹筒飯是哪一族的？

鄒族的竹筒飯

鄒族的竹筒飯非常著名，其製作方法是將浸泡過的糯米放入新鮮的桂竹竹節中，然後進行火烤。這種一年生桂竹的竹筒內含有的水分，使米粒不易烤焦，同時還能釋放出桂竹的獨特香氣。