米粉可以隔夜嗎？

关于米粉的储存注意事项

米粉类食物必须在冷藏条件下保存，且烹饪后不应留到隔夜。在高温和潮湿的天气里，若储存不当或存放时间过长，可能会产生米酵菌酸毒素。即便加热后再食用，也有可能导致食物中毒。为保障食品安全，建议在购买当天即可食用完毕。