糖尿病可以吃南瓜嗎？

糖尿病患者可以吃南瓜嗎？

南瓜屬於根莖類食物，每100克大約含有64卡的熱量，碳水化合物含量為14.2克，這相當於一份主食。因此，糖尿病患者需要謹慎控制食用量，應將南瓜作為主餐中的主食替代品使用。大約135克的南瓜，等於約1/4碗的米飯（50克）。至於南瓜對糖尿病的好處，主要歸功於它所富含的膳食纖維、維生素A和β胡蘿蔔素，這些成分有助於血糖和血脂的控制，並且具有抗氧化的效果。