糖尿病可以吃當歸湯嗎？

糖尿病患者可以食用當歸湯嗎？

不少人對於冬季進補還存在一些誤解，認為糖尿病患者不應該攝取過多補品。然而，張鈞鎧醫師提到，冬季常見的滋補食品，如十全大補湯、當歸鴨、排骨、麻油雞和薑母鴨等，這些大都是以肉類為主的燉湯，富含高品質的蛋白質，對血糖的影響相對較小。只需選擇含有較低脂肪的肉類部位，去掉外皮後再烹調，並且控制食用的分量，這樣既能補充營養，又不會對健康造成傷害。