糖尿病的人可以吃火鍋嗎？

糖尿病患者可以享受火鍋嗎？

隨著氣溫逐漸降低，許多人開始品嚐麻辣鍋。在台灣，糖尿病患者的數量預估已超過230萬，那麼糖友們能否享用麻辣鍋呢？營養師簡鈺樺在接受訪問時表示，實際上，糖尿病患者「什麼食物都可以吃」，只要保持飲食的均衡，並具備「趨吉避兇」的飲食觀念即可。

例如，應留意牛奶鍋和南瓜鍋中的澱粉及乳製品的含量。而在享用麻辣鍋時，則要特別小心油脂和鈉的含量，這些因素可能會對血糖波動和血管健康產生影響。