糖尿病的人可以吃薑母鴨嗎？

薑母鴨的健康考量

薑母鴨、羊肉爐等滋補美食通常含有較多的中藥材，湯底也相對濃稠，鹽分及鉀離子的含量偏高。這些鍋物主要是肉類料理，對於腎功能不全的糖尿病患者來說，可能會加重腎臟的負擔，從而影響病情的控制。

南投醫院的營養師表示，有糖尿病的人只要遵循一些簡單的原則，仍然可以享用這些滋補的鍋物。