糖尿病的人可以吃薑黃嗎？

薑黃對糖尿病患者的影響

研究顯示，薑黃素可能有助於改善胰臟細胞的功能，對血糖控制產生正面的效果。一項於2021年發表的系統性文獻回顧和統合分析指出，補充薑黃素的第2型糖尿病患者，不僅能提升胰島素敏感性和降低空腹血糖，還能減少血液中的三酸甘油脂和總膽固醇，這有助於降低相關併發症的風險。