糯麥是小薏仁嗎？

最佳答案

糯麥的真實面貌

近年來，在日本引起熱潮的養生食材糯麥，其實就是我們常說的小薏仁或洋薏仁，實際上是大麥仁。這種穀物富含膳食纖維，在相同的份量下，提供的飽足感超過白米和糙米，因此成為日本人常見的主食之一。每100克的糯麥含有8.5克的膳食纖維，這比白米和糙米都還要高呢！