紅白蘿蔔可以一起煮嗎？

紅白蘿蔔的烹煮注意事項

紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一起煮食。這是因為紅蘿蔔含有能夠破壞維生素C的酵素，這會影響到白蘿蔔中的維生素C含量。此外，白蘿蔔在人體內會生成硫酸鹽，經過代謝後可能會製造出抑制甲狀腺功能的物質。當這些物質與橘子中的黃酮物質結合時，容易導致甲狀腺腫脹，因此不建議將白蘿蔔和橘子一同食用。