紅茶怎麼泡才不會澀？

紅茶的泡法提示

在泡紅茶時，水溫是一個關鍵因素。傳統上我們常用剛煮沸的熱水，但實際上，紅茶的「香氣」和「收斂感」（通常被稱為澀味）會受到水溫的影響。高溫的水會更容易釋放紅茶的香氣和澀味，因此建議使用降溫至85℃到90℃之間的滾水來沖泡紅茶。此外，延長浸泡的時間可以使茶的風味更加溫和順口。