紅蘿蔔不能和什麼一起吃？

注意與紅蘿蔔同食的禁忌

紅蘿蔔不應與以下食物一起食用：首先，富含維生素C的蔬菜，如菠菜、花椰菜、番茄、山楂、柑橘、檸檬、草莓和枣，若同時食用，會影響維生素C的吸收並降低其營養價值。其次，紅蘿蔔不宜與白蘿蔔一起食用，因為紅蘿蔔中含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，這樣會顯著影響兩種蔬菜的營養價值。