紅酒為什麼不能冰？

為什麼紅酒不適合放在冰箱裡？

雖然紅酒不能過於冰冷，但一般家庭冰箱的溫度通常會低於7度，對於葡萄酒來說，這個溫度過低會使軟木塞變得過於乾燥，從而造成萎縮，讓空氣進入酒瓶中，導致氧化和酒質下降。此外，還需要留意陽光的照射，因為陽光中的紫外線可能會讓葡萄酒變質，因此葡萄酒瓶通常使用有色玻璃，就像葡萄酒的“太陽眼鏡”，這樣可以減少日照的影響。