絞肉蒸蛋怎麼做？

料理步驟

首先將蔥的頭部切去，清洗乾淨後切成末。然後，把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和白醋以去腥味，接著與絞肉混合在一起，充分攪拌均勻。隨後，再加入適量的水，繼續攪拌至均勻，然後放入電鍋中進行蒸煮。在外鍋中加入兩杯水，蓋鍋蓋時留一點縫隙，按下開關，待開關跳起後即可。

在電鍋蒸蛋的同時，我們可準備醬汁：在鍋中加入80cc的水並煮開，然後加入柴魚煮約一分鐘，使柴魚的味道更加入味，起鍋時再加入一匙醬油，盛出來放入碗中備用。