絲瓜可以炒鹹蛋嗎？

炒鹹蛋絲瓜的做法

首先，在鍋中加油，將姜絲炒香後，加入碎鹹蛋黃，持續翻炒至開始起泡。接著，放入絲瓜塊一起攪拌，然後蓋上鍋蓋慢慢悶煮，直到絲瓜變軟。待絲瓜熟透後，打開鍋蓋，加入碎鹹蛋白一同翻炒。

根據個人口味，可以適量增加鹽來調整鹹度。最後，在鍋邊淋入一些米酒增添香氣，起鍋前還可以加入些許枸杞，均勻攪拌後即可完成這道美味佳餚✅。