綠豆湯如何煮？

綠豆湯的製作方法：

根据不同的方法，綠豆湯可以分為熱水浸泡法和冷凍綠豆烹煮法。

1. 熱水浸泡法：
   比例：綠豆和水的比例為1：4。
   浸泡：將綠豆放入滾水中，浸泡大約10分鐘。
   煮法：將浸泡過的綠豆放入電鍋中，外鍋添加1杯半的水，然後煮30分鐘，煮好後靜置10至20分鐘。
2. 冷凍綠豆煮法：
   浸泡：將清洗乾淨的綠豆浸泡半小時，然後撈出稍微晾乾。
   冷凍：把綠豆和少量水放入冷凍室，冷凍時間超過3小時。
   煮法：冷凍後的綠豆可於30至40分鐘後煮熟。