羔羊是什麼羊？

羔羊的介紹

羔羊，通常被稱為小羊，指的是年輕的綿羊。其肉質柔嫩且鮮美，風味獨特，因此在高檔西餐廳中的法式帶骨羊排大多使用小羊肉。來自全球超過一百個國家的美食愛好者皆對澳大利亞的小羊肉情有獨鍾，這主要是因為其「純天然優勢」及多樣化的產品選擇。

澳洲的羊隻主要在牧場中自由生長，主要以牧草飼養，確保肉品不含任何人工添加劑或生長激素，呈現出大自然的純淨品質。