義大利為什麼那麼多海鮮？

為什麼義大利的海鮮如此豐富？

義大利北部地區以高山和丘陵為主，全年氣溫相對較低，與鄰近的瑞士有些相似。這裡的乳製品相當豐富，並且常常利用香草和蘑菇來增添風味。

相對而言，義大利南部接近地中海，氣候較為溫暖，有利於各類漿果的生長。該地區擁有許多峽灣，促進了海洋捕撈業的繁榮，因而義大利南部成為了番茄產品和海鮮的主要產地。