肉臊怎麼做？

肉臊的製作方法

1. 在乾鍋中加入少量油，然後放入豬絞肉，煸炒至豬油析出，散發香氣後，加入蒜末進一步炒香。
2. 接下來，加入冰糖和醬油，攪拌均勻，然後炒至醬汁均勻附著在肉上。隨後加入米酒、豆腐乳和蔭瓜，煮沸後轉小火，收汁至一半時再加入油蔥酥煮至變軟。
3. 最後，保持小火再燜煮15分鐘，適時翻動以防止粘鍋燒焦，直到呈現油亮且味道濃厚，即可完成。