肉骨茶是誰發明的？

肉骨茶的起源

肉骨茶的創始人是李文地，因此有些人給他取了個暱稱「肉骨地」。在泉州話中，「地」與「茶」的發音相仿，隨著時間的推移，「肉骨地」最終演變為「肉骨茶」。李文地還融合了泉州的飲食習慣，即將肉與茶搭配，進而正式創造了「肉骨茶」這一名稱。而在肉骨茶（Bak kut teh）這個名字中，「Bak（豬肉）」源自福建話，而非潮州話中的「Nek」，這也象徵了其深厚的福建文化根源。