肚子餓血糖會升高嗎？

肚子餓時血糖變化的解釋

當感到飢餓時，血糖濃度會降低，這會向身體發出補充能量的信號。如果這時候攝取大量的澱粉類食物，碳水化合物會迅速提升血糖水平，身體因此需要分泌大量的胰島素來處理這些血糖。這一過程會使多餘的葡萄糖轉化為脂肪儲存起來；下一次當血糖濃度再次迅速下降時，便會引發強烈的飢餓感，進而導致新的進食渴望，並可能再次攝入大量的碳水化合物。