胡麻油過期可以吃嗎？

麻油的保存期限知識

麻油的保存期限受製作材料及過程的影響，未開封的純麻油若妥善儲存，一般可保持新鮮超過三年。不過，隨著時間的推移，油的品質會逐漸下降。一旦開封，建議盡快食用完畢。過期的麻油可能會變質，造成細菌滋生，並影響風味。此外，食用過期的麻油也可能會對健康造成風險。