腎臟病可以吃粽子嗎？

腎臟病患者能否享用粽子？

對於腎臟病患者來說，應避免食用五穀米粽和鹼粽。更合適的選擇包括南部水煮白糯米粽、粄粽或者水晶粽（依根據內餡選擇）。由於慢性腎臟病患者的排磷功能受限，研究表明，及早控制飲食中磷的攝取量能夠有效延緩腎功能的進一步惡化。雖然五穀米粽普遍被視為更健康的選擇，但它含有較多的穀物和豆類成分，這其中的「磷」含量較高。