膽固醇高可以吃酪梨嗎？

酪梨的健康益處

酪梨不僅有助於降低膽固醇，其防癌和降血糖的特性也十分顯著。此外，酪梨中含有的beta-穀固醇和阿魏酸對於降低膽固醇格外重要，而香豆酸、綠原酸、沒食子酸及麩胱甘肽等成分則能有效防止膽固醇在血管壁的氧化。

此外，阿魏酸和綠原酸亦屬於能降低血糖的植物化合物，因此營養師建議如果有血糖方面的問題，適量增加酪梨的攝取量將有助於穩定血糖水平。