膽固醇高可以吃雞蛋嗎？

雞蛋與膽固醇的關係

通常，對於膽固醇水平正常且沒有高血脂問題的人，每日食用2到3顆雞蛋是安全的。然而，如果你已經有總膽固醇過高或高血脂的情況，那麼即使雞蛋的營養價值再高、口味再佳，也應該適度控制其攝取。

根據最新的《每日飲食指南手冊》，對於血液膽固醇偏高、過去有過動脈血管梗塞、肥胖或脂肪肝的患者，建議每天的蛋黃攝取量應限制在1顆以下。