芋絲健康嗎？

芋絲的健康益處

食用芋絲的主要優點在於它含有的一種獨特成分——葡甘露聚醣。它屬於水溶性纖維，與果膠相似，因為人類的消化系統無法將其消化或吸收。此外，這種成分還能促進腸道的蠕動，有助於防止便秘，因此被譽為「胃腸清道夫」。
另外，葡甘露聚醣還有助於降低體內廢物和腸道的接觸機會，因而有助於預防大腸癌的風險。