芋頭對身體有什麼好處？

芋頭的健康益處

芋頭富含膳食纖維及多種營養素，其主要成分包括維生素A、B1、B2、B3、C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素以及各種礦物質。長期食用對於預防牙齒退化、降低肺炎、腹瀉與腸炎等疾病有顯著的效果。

此外，芋頭所特有的黏性物質（粘稠液體）有助於肝臟的解毒過程，同時可放鬆緊繃的肌肉與血管。