芥末籽怎麼用？

芥末籽的多樣用法

芥末籽醬是一種用途廣泛的調味料，在法國料理中，它經常被作為醬汁的基底，為菜品帶來甜、苦和酸三重風味。此外，它還可以用來製作沾醬或沙拉醬，與肉類排餐、海鮮、火腿以及生菜沙拉或義大利麵相得益彰。

特別是柏瑪芮的芥末籽醬，它散發著濃郁的堅果香氣。而那款帶有黑色瓶身的皇家芥末，則融入了甘醇的高檔干邑，增添了風味的層次感。同時，加入馬達加斯加野生胡椒的芥末籽醬，則稍微帶有柑橘的香氣，並且辛辣的感受更加持久。