花椰菜有什麼功效？

花椰菜的功效

由於花椰菜是高纖維食品，它可以促進腸道的蠕動，進而幫助預防大腸直腸癌、胃癌、結腸癌等多種癌症。此外，深色花椰菜因其含有植物性荷爾蒙（如黃體素），對女性的健康特別有益。

花椰菜還富含碘，有助於調節甲狀腺功能，並可對抗皮膚的黑斑和雀斑，降低動脈硬化的風險，亦可增強抵抗感冒的能力。由於其含有鉻，這對於糖尿病患者也是一種有益的營養成分，因為鉻是胰島素合成的重要原料。