花膠台灣叫什麼？

花膠的來源

花膠，又稱為魚膠，實際上是來自於一種肉鰭魚，特別是肺魚。肺魚屬於四足綱，因為它的魚鰾中含有豐富的毛細血管，從而發展出能進行氣體交換的功能，進而演化出能直接從空氣中吸取氧氣的肺部。此外，魚鰾在人類文化中也有著重要的地位，常被用作食品和材料，並以花膠、魚肚、魚泡、白鰾等多種名稱為人所知。