花膠高嘌呤嗎？

花胶的嘌呤含量

花胶，亦称鱼肚，属于高嘌呤食品。每100克花胶中含有约150毫克的嘌呤，因此不建议痛风患者食用花胶汤。

除了花胶汤之外，鱼皮、鱼汤、肉汤、海鲜、动物内脏、酒类（如啤酒和白酒）等似乎也含有较高的嘌呤，建议痛风患者尽量避免这些食品。