茶葉有黃麴毒素嗎？

茶葉與黃麴毒素的關係

根據當前的製茶技術，普及的普洱茶一般不會產生黃麴毒素。然而，所有類型的茶葉在保存不當的情況下，都有可能遭受微生物的污染。此外，隨著近年來流行的陳放多年「老茶」，許多人會挖掘出家中長期收藏的茶葉，這樣做的時候需特別小心，因為如果保存條件不佳，茶葉可能會遭遇多種微生物、昆蟲殘留或排泄物等污染，因此在飲用時應格外謹慎。