蒙古湯是什麼？

蒙古湯的來源

因蒙古人過著游牧的生活，居住在便於搬遷的蒙古包裡，他們的傳統飲食中有一道名為「空湯」的料理。據說，這道湯是將完整的牛肉、羊肉或山羊肉放入大型鐵鍋中，擇加水後長時間煮沸，直到肉質熟透。最後，將煮好的肉切成小塊，並撒上鹽巴調味，便可享用。