蒜泥白肉如何煮？

烹飪步驟

1. 首先，準備所有所需的食材，將蔥切成段，薑切成片，蒜頭搗成蒜泥，辣椒則切成末。
2. 在鍋中加水煮沸，然後加入米酒，放入切好的蔥和薑片，再加入豬五花肉。蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘，接著關火悶15-20分鐘（根據五花肉的厚度調整時間）。
3. 在等待的過程中，將蒜泥與辣椒末以及其他調味料混合在一起。
4. 最後，當五花肉煮熟後，使用筷子插入肉的最厚處，若能輕鬆插入且沒有血水流出，表示肉已經熟透。