蒟蒻是天然的嗎？

關於蒟蒻的天然性

蒟蒻屬於魔芋植物，經過乾燥與磨粉的加工過程後，可以去除大部分的澱粉。隨後，加入鹼和水並加熱，這樣就產生了我們熟悉的軟Ｑ蒟蒻！製成的蒟蒻主要成分是葡甘露聚醣，這是一種天然的水溶性膳食纖維。

蒟蒻的特點在於它無法被人體消化和吸收，因此能增加飽腹感，促進腸道蠕動，並且幾乎不含熱量。