蒸蛋一顆蛋要幾杯水？

蒸蛋所需水量

一顆蒸蛋需要多少水呢？一般情況下，1顆雞蛋約需50毫升水。如果使用量杯來添加水，想要較為扎實的口感建議水蛋比例為1:1.2，這樣需要加60毫升的水。若您偏好水嫩如豆腐的口感，則比例為1:1.5，大約需要75毫升的水。注意，水的量最好不要超過100毫升。